Harvest Specialty Coffee　　　ミャンマーコーヒー生豆・焙煎豆

Harvest Coffeeはミャンマー、シャン州ニャウンシュエにカフェを構え

ユワンガン（ユアンガン）やホーポンといったミャンマー各地のコーヒー産地から最高品質の豆を仕入れ、お客様に提供しています。

From Seed to Cup

夜明けより前に起き、陽が沈む頃には夕食の準備をはじめ、眠くなったら寝る。

ユワンガンの大自然とともに生きる彼女たちを、ダヌー族といいます。

森の中に迷い込んだかのようなコーヒーの木に実った、真っ赤なコーヒーチェリーを一つ一つ丁寧に収穫、選別しています。

ホーポンでは、人里離れた深い山の奥でパオ族の人々がコーヒーを育てています。

このエリアは、ケシの実栽培の転換作物としてコーヒーの生産が始まりました。

一杯の珈琲になるまでに、たくさんの人の手に触れ、その数だけ様々な物語が存在しています。

優しくも力強い生産者の方たちの手で作られたコーヒーが紡ぐ物語を、ともにわかち合いましょう。